Jane的美食+育兒小天地

因為戀人茶館的通路【米好你好】就在我家旁邊，而且我又超愛喝碧螺春綠茶，所以我常常去米好你好買吃的時候，都會順道一起採購，飯後一杯淡淡爽口的綠茶，真是人生的最美瞬間，而且我也會用來製作冷泡茶，帶小朋友外出時，喝杯自製的碧螺春冷泡茶，真的是消暑聖品呢！

記得，前些日子到米好你好買涼麵時，店員正在將許多茶葉罐上架，之前就有注意過門口有賣「戀人茶館」的台灣茶，這次換了新包裝、而且一口氣多了三種新品：木柵鐵觀音、金萱烏龍茶和文山包種茶，現場都有茶樣可以提供試聞，味道香濃回韻度極高，很吸引我，上次趕著餵飽肚子，下次一定要買來喝看看。

想說上次朋友來訪時，送我一罐天仁茗茶的碧螺春綠茶還躺在櫃子裡，這次剛好有空，就拿出來比較一下。

關於「碧螺春」這個美麗名稱的由來，是由於此茶最早產於中國浙江洞庭湖區，傳言因其茶香嚇煞人，從此洞庭山碧螺峰下所採摘的茶葉，因「香味特別強烈」便有「嚇煞人香」稱呼，因為名稱不雅所以康熙皇帝才賜名改為「碧螺春茶」，也有人稱為「碧蘿春」。「碧」乃指的是外觀碧綠清澈，像翡翠顏色般的翠綠；「螺」就是茶芽外形細緊彎曲似螺旋形，並有白毫覆蓋其上的樣貌。（資料來源：茶業改良場https://www.tres.gov.tw/mobile_view.php?catid=1604）

兩款茶葉比較：外型是長條、螺旋、細索狀的茶葉，兩款茶都是完整的全葉茶，沒有用品質較差的碎葉來填充。

沖泡比較：茶湯碧綠清澈，沖泡後的差異明顯，戀人茶館的茶湯顏色較濃、天仁茗茶較淡。

回沖多次之後的比較：

茶湯味道：天仁茗茶的碧螺春綠茶較為清香；而戀人茶館的茶湯滋味較亮麗鮮活，兩款茶葉的品質都很好，入口甘甜，帶有清新的花果香氣。

天仁茗茶的茶葉清香，但價格較高，若以CP值來比較的話，戀人茶館的碧螺春綠茶CP值和回購意願會較高，因為同樣高品質的茶葉卻只要較低的價格。小玉也有跟我分享天仁茗茶現在在各地有開結合茶葉與餐飲的「喫茶趣」餐廳，有機會也會想去試試看！

後記：前幾天因為風雨大沒有出門，只好泡麵當晚餐，就突發奇想將碧螺春綠茶的茶湯加到花雕雞麵當中，意外地讓油膩重口味的泡麵增添一股清香！這個清爽解膩的私房菜單偷偷推薦給大家～